Гидролизованные рыбные отходы могут быть использованы для приготовления рыбной или свиной муки, а также в роли удобрений. Тремя наиболее распространенными способами утилизации водных отходов (аквакультуры или дикого скота) являются производство рыбной муки/масла, производство силоса или использование отходов в производстве органических удобрений. На Украине вопросами рыбоводства заведует отдел аквакультуры и селекции. Чтобы морские экосистемы продолжили нормальное существование, необходимо внедрить новые экологичные процессы в сферу глобального рыбоводства. Серьезная зависимость рыбоводства от природных ресурсов дикой рыбы вызывает тревогу ученых, которые отмечают ускоренный рост морской аквакультуры. Большинство видов морской рыбы являются плотоядными, поэтому в большинстве случаев рыбоводство основывается на ловле других, более мелких видов дикой рыбы, которая идет на корм. В середине 20 века рыбоводство в пресной воде проникло в 35 стран в Европе, Азии, Африке и Америке. Эти термины, в основном, взаимозаменяемы, и используются для определения выращивания рыбы в Северной Америке. Вообще, в Юго-Восточной Азии рыбное хозяйство распространено повсеместно, но, в основном, это мелкие хозяйства, выращивающие коммерческие сорта для местных рынков. Как и большинство других типов сельского хозяйства, разведение рыбы на огороженных участках зародилось в Северо-восточной Азии.
В Таиланд С Ребенком
Развитие рыбного хозяйства, особенно разведение лосося и креветок, значительно ускорило темпы за последние два десятилетия. Однако в последние пару столетий люди озаботились истощением природных рыбных запасов и начали разводить коммерческие виды в неволе. Благодаря таким объемам производства стоимость этой рыбы за последние несколько лет значительно снизилась. До 1980-ых годов люди научились разводить таким образом более 70 видов рыбы. Наблюдаемая тенденция вдохновила людей на разведение многих других видов морской рыбы, особенно на те, количество которых сократилось из-за неконтролируемого промысла. Но и морское рыбоводство, особенно разведение лосося и креветок, не отстает. Ключевые слова: рыбоводство, сельское хозяйство, садковая культура, аквакультура. Некоторые сравнивают это с трансформацией, которая произошла с охотой — ей на смену пришло сельское хозяйство и выращивание скота на убой. Немного другая форма рыбоводства в клетках была на острове Ява, где выращивание карпа в бамбуковых клетках практиковалось с начала 1940-ых годов. В зарубежной практике существует два термина, относящиеся к рыбоводству: cage culture (садковая культура) и pen culture (выращивание в специально огороженных участках).
1. Beveridge M. C. M. Cage and pen fish farming: carrying capacity models and environmental impact. The serious dependence of fish farming on the natural resources of wild fish is worrying scientists, who note the accelerated growth of marine aquaculture. 2. Goldburg R., Naylor R. Future seascapes, fishing, and fish farming //Frontiers in Ecology and the Environment. Summary: The depletion of most commercial fish stocks in the seas has given new impetus to the development of fish farming in coastal countries. Most species of marine fish are carnivorous, so in most cases, fish farming is based on catching other, smaller species of wild fish that goes to feed. However, even large-scale fish farming can not replace the volumes of fish harvested in the process of fishing. 3. Arvanitoyannis I. S., Kassaveti A. Fish industry waste: treatments, environmental impacts, current and potential uses //International journal of food science & technology. Safonov Alexey Yurevich, CSc, Management Department, Faculty of Economics and Information Technologies, Perm State Agro-Technological University named after Academician D.N.
Таиланд Бангкок
The development of fisheries, especially the breeding of salmon and shrimp, has greatly accelerated the pace over the past two decades. На сегодняшний день львиная доля продукции аквакультуры приходится на пресноводные виды рыб, лидерами среди которых являются карп и тилапия. Лидером среди государств, которые вырабатывают основной объем рыбы в мире, является Китай. Согласно статистике, ежегодный глобальный объем рыбного улова составляет 90 млн Мт, и с каждым годом этот показатель сокращается. По данным FAO, общий объем продукции рыбоводства в 2014 году составил 73,8 млн тонн. Похожий метод рыбоводства использовали для выращивания лептобарбуса торпедовидного в Индонезии, начиная с 1922 года, и оттуда он распространился в другие регионы южной Суматры. Этот традиционный метод разведения рыбы практиковали с конца 19 века. Дело в том, что в ходе интенсивного разведения морских рыб в прибрежных водах подразумевает внедрение лекарств и искусственных кормов, которые оказывают определенное воздействие на окружающую среду путем высвобождения различных химических веществ при взаимодействии с водой.
Отходы рыбоводческих хозяйств влияют не только на окружающую среду и непосредственно на сточные воды, но также могут изменять состояние всей прибрежной зоны на различных уровнях экосистем, уменьшая биомассу, плотность и разнообразие бентоса, планктона и нектона, а также изменяя природные пищевые сети. В современной России рыбоводство не утратило своих масштабов и важности, но теперь этим делом занимаются, преимущественно, частные предприятия и организации разных форм собственности, а также рыбоводы-любители на собственных участках. Аквакультура развита во многих странах, но результаты этой деятельности разительно отличаются. Во многих странах бамбук и дерево для изготовления клеток заменили на более прочные и долговечные искусственные материалы: нейлон, пластик, полиэтилен и стальную проволоку. Пагубное воздействие рыбного хозяйства на морскую среду давно стало предметом озабоченности во многих странах, несмотря на его очевидные преимущества для экономики. Другой проблемой современного рыбного хозяйства является масштабные выбросы отходов рыбных ферм. Сейчас около 40% всей потребляемой в мире рыбы -продукт деятельности рыбных хозяйств. Сейчас около 60% всего продаваемого в мире лосося — это выращенные на фермах экземпляры.
