Мякоть дуриана немного жирная, примерно 5 грамм на 100 грамм продукта. Все дело в том, что уже открытый, почищенный дуриан быстро окисляется на воздухе, из-за чего он может приобрести неприятный запах и вкус. Его вес может достигать 40-50 кг. Это очень сытный фрукт! А сырые косточки джекфрута, соответственно, сырую картошку. В среднем плоды джекфрута весят 10-15 кг, и в одном плоде содержится от 100 до 500 сегментов мякоти (долек), внутри каждой из которых имеется крупная косточка. Свежий же хороший дуриан никогда не вызовет неприятных ощущений. Это самый крупный фрукт в мире! Обычно любители дуриана съедают его так много, что быстро набирают вес. Дело в том, что в прослойках между сегментами мякоти джекфрута содержится липкое вещество — латекс… Внутри кусочков мякоти, которая бывает желтого, оранжевого и белого цвета, находится по одной крупной коричневой косточке. Читайте обо всех сортах дуриана в Таиланде. Тайцы не выбрасывают косточки джекфрута, а жарят и едят их. По вкусу и консистенции они напоминают жареную картошку. Лучше всего покупать неочищенный дуриан и чистить его либо самостоятельно, либо чтобы это при вас сделали продавцы. В Таиланде он чаще всего продаётся уже очищенным от кожуры, именно из-за больших размеров, а также из-за проблем при его разделывании. По вкусу джекфрут напоминает какую-то жвачку из детства. Едят дуриан обычно руками, без всяких приборов.
Внешне они отличаются по цвету кожуры — она у них светло-зеленая с характерными полосками. 2) Маленькие тонкие вытянутые бананчики. Желтые арбузы просто сладкие. Желтые арбузы в Таиланде стоят существенно дороже, чем красные. Кстати, по вкусу они отличаются от красных, что бы там ни говорили. Сорт называется Kluay Nam Wa. Тогда бананы будут по-настоящему вкусными и сладкими. Они обладают ярко-желтой мякотью, сильной сладостью и насыщенным ароматом. У них белая сахаристая мякоть, часто попадаются крупные черные косточки размером почти с горошину. Выбирать надо такие связки бананов этого сорта, чтобы на кожуре не было ни грамма зеленого цвета, лучше даже чтобы кожура начала чернеть. В Таиланде — Узнайте здесь сейчас — есть и крупные бананы, как эквадорские, которые продают в России, но больше всего здесь ценятся маленькие бананчики. 1) Маленькие толстенькие с плюшевой кожурой (они же тайские волосатые бананы). 3) Маленькие короткие бананы. Очень ароматные, с белой сладкой мякотью. Красные арбузы имеют свой фирменный арбузный вкус, которого нет в желтых.
[arpw limit=»10″]
Таиланд Как Добраться
Мякоть желтоватого оттенка, плотная, но сочная, кисло-сладкая, как ананас, бывает в виде одного или двух сегментов, внутри которых имеется одна крупная косточка. И то там она будет другого сорта — с розовой мякотью. Недозрелая саподилла содержит латекс, и если поесть таковую, то губы будут какое-то время немного липкими. Продаётся салак круглый год, но самый его сезон летом. Если питахайя попадётся вам недоспелой, то вероятнее всего не понравится, т.к. вкус у нее будет еле заметным, напоминающим скорее свёклу, чем какой-то фрукт. Сезон гуавы в Таиланде круглый год. Это очень сладкий, мягкий фрукт, с тоненькой шкуркой, коричневой мякотью и длинными чёрными косточками. Очень хороший фрукт, определенно заслуживающий внимания. Кожура зелёная, мякоть белая, напоминает айву. Спелую гуаву в Таиланде можно найти лишь в некоторых супермаркетах. Внешне саподилла напоминает киви или картошку, а по вкусу что-то кофейное, а иногда финики. Сезон круглый год, но пик летом. В Таиланде — https://russotouristo.thaibounty.com/2020/news/v-tailande-v-oktjabre-zakanchivaetsja-sezon-dozhdej/ — этот фрукт всегда продают недозрелым. В зрелом виде гуава напоминает ягодное варенье.
[catlist name=%category% post_type=»post»]
Консистенция его мякоти бывает разной — резиновой, тягучей, хрустящей, крахмальной и как мясо. А чем спелее кокос, тем толще и твёрже его мякоть и слаще сок. В Таиланде джекфрут продается круглый год. Молодые кокосы хороши в жару и с них отлично начинать новый день. Тайские кокосы, как и манго, очень оригинальные, такие кокосы не растут ни в одной другой стране. Внешне до открытия кокоса его спелость можно определить по состоянию кожуры — чем она потёртее, тем старее кокос; чем зеленее и новее, тем моложе. Чем моложе кокос, тем тоньше и мягче слой мякоти и тем кислее сок. В них находится от 0.3 и 1 литра кокосовой воды. Их я отношу к фруктам, ведь лишь при полном или почти полном созревании они становятся кокосовыми орехами. Вкус кокосовой воды зависит от зрелости кокоса, т.е. от толщины и консистенции кокосовой мякоти. В зрелом состоянии очень ароматный, уступает лишь дуриану и чемпедаку. По-тайски: Ma Phrao (мапрао).
