Сами тайцы питаются в основном вне дома: готовить дома не принято. Эти довольно серьезные, чистые заведения, как правило, имеются во всех больших супермаркетах и торговых центрах. Обслуживание в таких заведениях происходит обычно следующим образом: вы покупаете на кассе пластиковую карточку или бумажные талоны, например на 200 бат, потом идете к многочисленным прилавкам, выбираете там что-то, и расплачиваетесь карточкой или талонами. Те, кто впервые сталкиваются с этим в местах приготовления пищи, шарахаются за добрый десяток метров с твердым решением никогда больше туда не подходить. Если вы брезгуете питаться в таких местных забегаловках, рекомендуем покушать в столовых или фудкортах (food court). Там можно поесть все, начиная от русских пельменей до огненно-острого Том-Яма. Делается этот соус из тухлой рыбы, вернее, ее ферментацией. Впервые это может показаться ужасающим, но ведь не зря жители Азии его так любят. Разумеется, они делают это не в ресторанах туристического уровня, а в «своих» заведениях, меню которого обычно состоит из одного-двух блюд, а интерьер из нескольких пластиковых столиков. Есть все это можно, цены очень низкие. Но на самом деле этим запахом кухня обязана, в основном, рыбному соусу, который, кстати, распространен не только в Тайланде, но и в Азии вообще. Смешанный запах тухлой рыбы, мяса и еще непонятно чего. При выходе вы отдаете карточку или талоны, и вам возвращают неизрасходованные деньги. Встречается, правда, в этих местах одна особенность — запах. Цены очень даже приемлемые: на 100 бат можно покушать вдоволь. Здесь готовят очень вкусную, разнообразную и качественную еду. Повсеместно на улице можно увидеть тележки или прилавки, где сразу и готовят и продают еду, которую можно забрать с собой — например куриные ножки в соусе, шашлык из картошки или мяса, сосиски.
В основном это касается больших фруктов.
Можете почитать подробнее об экзотических фруктах и их сезонах здесь. Цены на фрукты в большинстве случаев уже написаны на ценниках, цена указывается за штуку или за килограмм. В основном это касается больших фруктов. Но если видите, что продавец явно наглеет и «ломит» цену специально для туриста, можете поторговаться или просто идите к другому продавцу. Так, вам не придется самим мучиться с ананасом, джекфрутом, папайей, дурианом, помелой, манго. А свежий кокосовый орех вскроют при вас и дадут соломинку для сока и ложку для мякоти. В туристических районах фрукты дешевле в больших супермаркетах, чем на рынках, где обычно завышают цены для туристов. Кстати, следует сказать, что высокие цены на рынках для туристов все же обоснованы, поскольку такие рынки находятся обычно на дорогих по аренде торговых площадках перед торговыми центрами или на проходных улицах. Торговаться при покупке фруктов не принято, цены на них и так достаточно низкие. Что очень удобно, некоторые из фруктов продаются уже очищенными и разделанными. В туристических районах на рынках цену могут оказаться даже выше, нежели в супермаркетах. Но низкие цены на фрукты встречаются не везде. Самые низкие цены же, как правило, можно найти на местных рынках в провинциальных городах или на рынках вдоль трасс.
Таиланд Когда То 4 Буквы
Рис для острых блюд часто подается на отдельной тарелке, Таиланд Англ — ссылка — — Перейти на этот сайт — но не всегда входит в стоимость блюда и его надо заказывать дополнительно. Мы тоже присоединились к этому сообществу и готовим этот чудесный суп по своему рецепту Том Яма здесь. Mi Krob — хорошо прожаренные макароны с кисло-сладким соусом. Существует несколько разновидностей этого супа в зависимости от ингредиентов: с креветками (tom yum goong или tom yum kung), с курицей (tom yum kai), с рыбой (tom yum pla) или морепродуктами (tom yum thale или tom yum po taek). Острый салат из папайи (Som Tam или Papaya Salad) — салат из зеленой папайи, еще одна из визитных карточек. Poh Piah Sod — булочки с колбасой, омлетом и овощным салатом. Многолетние исследования показали, что суп Том Ям является отличной профилактикой рака, и именно из-за него тайцы так редко страдают от этого заболевания. Yam Nua — мясо на гриле, огурец, лук с перцем и соком лайма. Tom Kha Kai — остро-кислый суп из кокосового молока с курицей. Этот суп настолько популярен в мире, что у него даже есть свои фан-клубы. Том Ям (Tom Yam) — остро-кислый суп с креветками и грибами, визитная карточка кухни Таиланда.
Почему В Таиланде Левостороннее Движение
[arpw limit=»10″]
[catlist name=%category% post_type=»post»]
В Китае говорят: «Не бывает плохих продуктов, бывают плохие повара». В Таиланде считают, что основой любого блюда должны быть вкусные и качественные ингредиенты, а сделать из них вкусное блюдо сможет каждый. Слово «еда» переводится с тайского языка буквально как «есть рис». Рацион тайцев разнообразен и включает в себя все виды мяса, огромный ассортимент рыбы, большое количество фруктов и овощей. Вообще рис в Таиланде, это что-то! В Таиланде едят все, конечно в разумных пределах. Нет никаких табу по поводу свинины, курицы, говядины. Основу тайской кухни, как и обычно в Азии, составляет рис. Тайцы едят рис разных видов и со всем. В Таиланде же говорят наоборот: «Не бывает плохих поваров, бывают плохие продукты». Говорят, что даже есть особый вид риса, который тайцы жуют и получают от этого наркотическое или алкогольное опьянение. Кто знает, насколько это соответствует истине, но одно можно сказать точно: тайская кухня — одна из самых экзотических в мире, одна из самых вкусных и здоровых. Кухня тайцев очень либеральна: вы встретите здесь все, от итальянской пиццы до жареных кузнечиков. Рис может подаваться с мясом, рыбой, морепродуктами. В целом тайской кухне присуще сочетание кислого и сладкого вкусов на фоне острого.
