Экзотические фрукты Тайланда — это важная составляющая всей тайской кухни и любимое лакомство жителей и гостей страны. Ведь это такое бесконечное разнообразие фруктов, что иногда кажется, будто природа экспериментирует с формой, цветом, вкусами и запахами, создавая неожиданные комбинации. Тайланд может по-праву гордиться таким богатством!
Урожаи здесь собирают по три раза в год! Поэтому свежие фрукты в Таиланде доступны постоянно, и цены на них очень дешевые. Благодаря удачному климату, для их выращивания не нужны никакие химические удобрения, а значит — все фрукты экологически чистые и очень полезные.
Подходя в фруктовой лавке, путешественники обычно не могут сразу сделать свой выбор. Он может оказаться соленым, а может и не иметь вкуса вообще. Ведь увидев так много незнакомых им фруктов, пестрящих яркими красками, хочется попробовать все сразу! Вероятнее всего это окажется невероятно вкусным фруктом, и очень сложно будет сравнить этот вкус с чем-то уже знакомым. Можно попробовать первое, что приглянулось, наугад. Но иной раз вкус и запах выбранного фрукта может очень удивить.
Таиланд Ао Нанг
Таиланд Время
Поэтому о тайских фруктах важно знать кое-что заранее: как их чистить, какой вкус и запах они имеют, как их едят и в какие блюда употребляют. Каждый из этих фруктов стоит изучить более подробно, с названиями и фото.
Ананас (Pineapple)
Ананас — это многим знакомый крупный тропический фрукт. Существуют различные сорта ананасов, которые отличаются размерами и вкусовыми качествами. Считается, что в Тайланде — самые лучшие ананасы в мире. Внутри — ярко-желтая сочная мякоть, мягкая и сладкая. Он овальной формы, снаружи покрыт жесткой угловатой кожурой, сверху имеет пучок твердых листьев. Их продают целыми прямо с кожурой и листьями, а также — почищенными. В Таиланде ананасы употребляются в салатах и блюдах карри, из них также готовят джем, свежие соки, шейки и алкогольные коктейли. Либо на черенке, за который фрукт можно держать и сразу кушать, либо — порезанными на дольки и упакованными в пищевую пленку.
